Iori Coltelleria e Casalinghi a Torino

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Coltelli

Alla Coltelleria Iori potete trovare un grande assortimento di coltelli dei marchi più famosi per qualità e design: Victorinox, Kyocera, Wusthof, Del Ben, Global, Kai, Miyabi, Laguiole en Aubrac. 

Troverete una selezione di alcune linee dei produttori indicati ma è possibile ordinare, contattandoci direttamente, qualunque altro articoli dei marchi sopracitati e molto altro ancora.

Negozio specializzato in vendita online di coltelli a Torino a prezzi convenienti

Ci trovate a Torino, in Vicolo Crocetta 4/b. Telefono 011 597086 con i seguenti orari:
da Martedì a Sabato:
- mattina 9.00 - 13.00
- pomeriggio 15.30 - 19.00
Chiuso domenica e lunedì mattina.
 
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Coltello Yanagiba per sashimi G11R GLOBAL

Coltello Yanagiba per sashimi G11R GLOBAL

139.90 EUR
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Coltello per filettare SAI M05 GLOBAL

Coltello per filettare SAI M05 GLOBAL

119.00 EUR
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Coltello Santoku 13,5 cm SAI M03 GLOBAL

Coltello Santoku 13,5 cm SAI M03 GLOBAL

138.00 EUR
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Spelucchino 9cm SAI F01 GLOBAL

Spelucchino 9cm SAI F01 GLOBAL

67.50 EUR
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Spelucchino curvo 6,5cm SAI F03 GLOBAL

Spelucchino curvo 6,5cm SAI F03 GLOBAL

67.50 EUR
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Coltello spelucchino 9cm Ikon Creme WUSTHOF

Coltello spelucchino 9cm Ikon Creme WUSTHOF

64.00 EUR
57.60 EUR
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Coltello Santoku 17cm Ikon Creme WUSTHOF

Coltello Santoku 17cm Ikon Creme WUSTHOF

112.00 EUR
100.80 EUR
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Sale
Coltello cuoco "Gyutoh" 20cm MIYABI 5000 MCD

Coltello cuoco "Gyutoh" 20cm MIYABI 5000 MCD

409.00 EUR
327.20 EUR
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Borsa porta-coltelli 12 posti WUSTHOF

Borsa porta-coltelli 12 posti WUSTHOF

82.00 EUR
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Coltello Santoku alveolato G80 GLOBAL

Coltello Santoku alveolato G80 GLOBAL

111.00 EUR
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Spelucchino 9 cm WUSTHOF Classic

Spelucchino 9 cm WUSTHOF Classic

44.80 EUR
40.30 EUR
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Coltello Yanagiba WUSTHOF Classic

Coltello Yanagiba WUSTHOF Classic

104.50 EUR
94.00 EUR
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Coltello cuoco alveolato 20 cm WUSTHOF Classic

Coltello cuoco alveolato 20 cm WUSTHOF Classic

105.60 EUR
95.00 EUR
Dettaglio Non disponibile
Coltello Nakiri WUSTHOF Classic

Coltello Nakiri WUSTHOF Classic

95.50 EUR
85.90 EUR
Dettaglio Non disponibile
Coltello Santoku 14 cm WUSTHOF Classic

Coltello Santoku 14 cm WUSTHOF Classic

85.50 EUR
76.90 EUR
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Coltello Cuoco GS89 GLOBAL

Coltello Cuoco GS89 GLOBAL

73.90 EUR
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Coltello da Verdure SAI 04 GLOBAL

Coltello da Verdure SAI 04 GLOBAL

179.50 EUR
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Coltello Santoku 19cm SAI 03 GLOBAL

Coltello Santoku 19cm SAI 03 GLOBAL

174.00 EUR
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Coltello Cuoco SAI 01 GLOBAL

Coltello Cuoco SAI 01 GLOBAL

171.50 EUR
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Coltello Cuoco professionale G16 GLOBAL

Coltello Cuoco professionale G16 GLOBAL

156.50 EUR
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Coltello Cuoco professionale G17 GLOBAL

Coltello Cuoco professionale G17 GLOBAL

169.60 EUR
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Coltello Disosso G21 GLOBAL

Coltello Disosso G21 GLOBAL

95.50 EUR
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Coltello Santoku G46 GLOBAL

Coltello Santoku G46 GLOBAL

98.50 EUR
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Coltello Sashimi-yo G47 GLOBAL

Coltello Sashimi-yo G47 GLOBAL

129.60 EUR
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Coltello Verdure alveolato G81 GLOBAL

Coltello Verdure alveolato G81 GLOBAL

111.00 EUR
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Coltello Cucina alveolato G77 GLOBAL

Coltello Cucina alveolato G77 GLOBAL

111.00 EUR
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Spelucchino dritto GS6 GLOBAL

Spelucchino dritto GS6 GLOBAL

76.90 EUR
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Spelucchino a punta GS7 GLOBAL

Spelucchino a punta GS7 GLOBAL

76.90 EUR
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Spelucchino curvo 7cm GS8 GLOBAL

Spelucchino curvo 7cm GS8 GLOBAL

77.50 EUR
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Coltello Santoku alveolato GS90 GLOBAL

Coltello Santoku alveolato GS90 GLOBAL

88.50 EUR
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Spelucchino curvo 6cm GSF17 GLOBAL

Spelucchino curvo 6cm GSF17 GLOBAL

36.50 EUR
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Spelucchino 8cm GSF46 GLOBAL

Spelucchino 8cm GSF46 GLOBAL

38.50 EUR
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Sacca portacoltelli G666-09 GLOBAL

Sacca portacoltelli G666-09 GLOBAL

58.90 EUR
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Pietra per affilatura G1800S GLOBAL

Pietra per affilatura G1800S GLOBAL

55.60 EUR
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Coltello Prosciutto flessibile G69 GLOBAL

Coltello Prosciutto flessibile G69 GLOBAL

159.00 EUR
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Spelucchino Serie Wasabi KAI

Spelucchino Serie Wasabi KAI

39.90 EUR
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Coltello Yanagiba 24cm Serie Wasabi KAI

Coltello Yanagiba 24cm Serie Wasabi KAI

49.50 EUR
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Coltello da Cuoco trinciante 12 cm WUSTHOF Classic

Coltello da Cuoco trinciante 12 cm WUSTHOF Classic

61.00 EUR
54.90 EUR
Dettaglio Non disponibile
Coltello da Cuoco trinciante 14 cm WUSTHOF Classic

Coltello da Cuoco trinciante 14 cm WUSTHOF Classic

69.00 EUR
62.10 EUR
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Coltello da Cuoco trinciante 16 cm WUSTHOF Classic

Coltello da Cuoco trinciante 16 cm WUSTHOF Classic

81.00 EUR
72.90 EUR
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Coltelli italiani
Coltelli italiani

Presso la Coltelleria Iori troverete una vasta gamma di coltelli professionali e d'uso casalingo delle migliori aziende italiane

Coltelli giapponesi
Coltelli giapponesi

Abbiamo selezionato alcuni tra i migliori marchi di coltelleria giapponese tra cui Global, Kai e Miyabi, proponendovi un' ampia varietà di prodotti, dai modelli tipici della tradizione nipponica ai preziosi damascati.

Coltelli francesi
Coltelli francesi

Storica azienda francese, Laguiole en Aubrac, porta avanti la sua tradizione di coltelleria artigianale ancora oggi, continuando a costruire coltelli, da tavola e pieghevoli, di alta qualità nel rispetto della propria storia e filosofia. Vasto assortimento in negozio!

Coltelli svizzeri
Coltelli svizzeri

Da 120 anni Victorinox produce coltelleria d'altissimo livello. Più conosciuta per i coltellini multiuso, produce anche, con grande successo, una linea dedicata al mondo della cucina.

Coltelli tedeschi
Coltelli tedeschi

L'acciaio di Solingen è considerato tra i migliori al mondo. In questa sezione proponiamo la migliore azienda da sempre, Wusthof, leader indiscusso nella produzione di coltelli.

Coltelli in ceramica
Coltelli in ceramica

I coltelli in ceramica Kyocera sono molto taglienti e mantengono l’affilatura nel tempo. Non ossidano e non trasferiscono né gusto né odori ai cibi tagliati

Ceppi & Borse
Ceppi & Borse

I ceppi sono ideali per chi desidera avere sempre a portata di mano il coltello giusto al momento giusto mentre, sacche e borse per coltelli, sono un accessorio molto amato dai cuochi professionali

Pietre per affilare
Pietre per affilare

In questa categoria trovate una selezione delle pietre per affilatura, naturali e sintetiche, disponibili presso il nostro negozio a Torino, con diverse granulomentrie, per affilare qualsiasi tipo di coltello da cucina.

Coltelli per verdura
Coltelli per verdura

I coltelli per verdura possono essere di diverse forme, misure e materiali a seconda dell'utilizzo. Per pulire e pelare sono adatti coltelli di piccole dimensioni come lo spelucchino, come anche per affettare quando si tratta di verdura di piccole dimensioni.

Coltelli per pomodori
Coltelli per pomodori

l coltello per pomodori è solitamente un coltello con lama seghettata inferiore ai 13 cm. I denti sulla lama consentono un taglio netto della fetta evitando di schiacciare il pomodoro.

Coltelli per salmone
Coltelli per salmone

Il coltello da salmone ha le caratteristiche adatte per affettare finemente tranci interi. La lama è mediamente lunga dai 20 cm in su, preferibilmente alveolata.

Coltelli da bistecca
Coltelli da bistecca

l coltello da bistecca ha la lama lunga circa 10 cm, con la punta e può essere liscio o seghettato. Il coltello da bistecca è ideale anche per la pizza.

Coltelli Santoku
Coltelli Santoku

Il coltello santoku è il modello giapponese che corrisponde al nostro coltello da chef. Il termine santoku significa tre utilizzi, poichè è adatto per tagliare, affettare e sminuzzare carne, pesce e verdure.

Coltelli per frutta
Coltelli per frutta

I coltelli per frutta sono generalmente dotati di lama corta, come ad esempio gli spelucchini dritti o curvi, che hanno una lunghezza di lama non superiore ai 10 centimetri.

Coltelli da chef
Coltelli da chef

Il coltello da chef, anche conosciuto come coltello da cuoco, è il modello più versatile in cucina. Dotato di una lama alta, è utilizzato per tagliare e affettare ogni tipo di alimento.

Coltelli da prosciutto
Coltelli da prosciutto

Il coltello da prosciutto è un modello caratterizzato da una lama lunga e sottile, normalmente con punta arrotondata, pensato per affettare il pezzo intero di prosciutto.

Coltelli da cuoco
Coltelli da cuoco

Il coltello da cuoco, anche conosciuto come coltello da chef, è dotato di una lama alta ed è utilizzato per tagliare e affettare ogni tipo di alimento.Si può considerare il modello più versatile in cucina.

Coltelli multiuso
Coltelli multiuso

I coltelli multiuso variano molto per forma, dimensione, lunghezza e materiale, poichè si prestano agli usi più svariati. La caratteristica più comune è la ridotta dimensione, dai 5 ai 16 centimetri, che consente un facile utilizzo.

Coltelli per arrosto
Coltelli per arrosto

Il coltello da arrosto è un modello adatto al taglio di carni già cotte, ma si presta anche per i salumi perchè, grazie alla lama dritta e lunga, permette di preparare fette sottili ed uniformi.

Coltelli per formaggio
Coltelli per formaggio

Per il taglio del formaggio esistono particolari tipi di coltelli che si suddividono i tre grandi famiglie, per formaggi a pasta molle, semi-dura o dura.

Coltelli per pesce
Coltelli per pesce

Il pesce è uno degli alimenti più difficili da lavorare e senza gli strumenti adatti il risutato può essere scadente. Il modello più comune è il coltello per sfilettare, mentre lo yanagiba è un coltello tipico della tradizione giapponese, usato per la preparazione di sushi e sashimi.

Coltelli per mancini
Coltelli per mancini

I coltelli non rappresentano un ostacolo per i mancini perchè hanno lame simmetriche, ovvero il tagliente della lama è in posizione centrale rispetto al coltello, quindi adatto per lavorare sia di mano sinistra che di mano destra.

Coltelli per destrimani
Coltelli per destrimani

Tutti i coltelli sono pensati per l'utilizzo sia di mano destra che di mano sinistra perchè il tagliente della lama è centrale rispetto all'asse del coltello, infatti vengono definiti anche coltelli con taglio simmetrico.

Coltelli da pane
Coltelli da pane

Per tagliare il pane è necessario un coltello a lama seghettata, soprattutto nel caso di prodotti a crosta dura. La lunghezza della lama varia dai 18 fino ai 32 centimetri ma la misura più comune è di 22 centimetri.

Coltelli spelucchino
Coltelli spelucchino

Gli spelucchini da cucina sono coltelli di piccole dimensioni. Si prestano a molti usi in cucina come pulire, tagliare e affettare frutta e verdura. Sono dei veri e propri jolly che non possono mancare nel cassetto della vostra cucina!

Coltelli per sfilettare
Coltelli per sfilettare

Il coltello da sfiletto è un attrezzo indispensabile per chi vuole ottenere dei filetti di pesce dal pezzo intero. Sono caratterizzati da una lama stretta e sottile, spesso in acciaio flessibile per gestire meglio il taglio al fine di ottenere fette uniformi.

Coltelli per pizza
Coltelli per pizza

Per tagliare la pizza il coltello ideale è quello seghettato, anche adatto per pietanze come costata e bistecca. Il coltello seghettato, se l'acciaio è di buona qualità, non strappa gli alimenti ma rende più facile il taglio di cibi duri.

Coltelli professionali
Coltelli professionali

Il coltello è il miglior alleato in cucina e i professionisti si avvalgono di coltelli di alto livello. Ciò che distingue un coltello professionale da quelli che spesso si trovano nelle cucine casalinghe è innanzitutto la qualità dell'acciaio. Un buon acciaio mantiene la taglienza più a lungo nel tempo.

Coltelli da disosso
Coltelli da disosso

I coltelli per disossare le carni sono caratterizzati da lame più spesse che li rendono più resistenti rispetto agli altri coltelli e da una punta piuttosto accentuata per effettuare le operazioni di precisione.

Coltelli alveolati
Coltelli alveolati

Gli alveoli sono delle piccole scanalature che seguono la lama del coltello ed il loro scopo è quello di non far aderire i cibi mentre si sta affettando gli alimenti, poichè creano dello spazio tra la lama ed i cibi facendoli scivolare via dall' acciaio.

Coltelli forgiati
Coltelli forgiati

I coltelli forgiati nascono dal processo produttivo chiamato forgiatura al maglio. La forgiatura avviene “pressando” una barra di acciaio tra due stampi montati sul maglio.Il coltello viene sagomato nelle sue tre parti fondamentali: lama, nodo ed impugnatura.

Coltelli Nakiri
Coltelli Nakiri

Il nakiri è destinato al taglio di vegetali: sminuzzare, tritare, tagliare a fette ed a julienne, ottenere sottili fogli da verdure a forma cilindrica sono solo alcuni degli usi. La sua forma consente anche di usarlo come spatola per raccogliere gli alimenti appena tagliati.

Coltelli Yanagiba
Coltelli Yanagiba

Il coltello yanagiba è un modello di provenienza asiatica utilizzato per la preparazione del sushi, ideale per sfilettare sia pesce che carne. La sua fondamentale caratteristica consiste nella particolare geometria della lama, affilata solo da un lato, per facilitare la preparazione di sottili fette di pesce.

Coltelli Deba
Coltelli Deba

Il coltello deba è un modello giapponese ed è paragonabile ad una mannaia leggera. Viene usato per tranciare lische o piccole ossa nella parte di lama vicina al manico, mentre da metà lama fino in punta per filettare pesce di medie o grandi dimensioni.

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Vicolo Crocetta 4/B - 10129 Torino - Italy
Telefono: +39 011 597086 Email: store@coltelleriaiori.it
Orari di apertura:
- da Martedì a Sabato 9.00 - 13.00      15.30 - 19.00
- chiuso Domenica e Lunedì mattina

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