Coltelli multiuso
I coltelli multiuso variano molto per forma, dimensione, lunghezza e materiale, poichè si prestano agli usi più svariati: affettare, pelare, tritare o incidere qualsiasi tipo di alimento. La caratteristica più comune è la ridotta dimensione, dai 5 ai 16 centimetri, che consente un facile utilizzo. La forma della lama è spesso stretta ma esistono eccezioni quali lo spelucchino curvo. Per quanto riguarda i materiali, normalmente sono in acciaio ma esistono anche i coltelli multiuso in ceramica, indicati per cibi delicati come le verdure.
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