Coltelleria Iori il negozio di casalinghi a Torino in zona Crocetta
Forte dell’esperienza nell’arte dell’affilatura acquisita nelle valli Trentine, nel 1968 Agostino Iori approda a Torino e rileva un piccola bottega di coltelleria nel Vicolo della Crocetta. In pochi anni la Coltelleria Iori conquista la fiducia dei torinesi che affidano alle sue cure i loro strumenti da taglio. Con la preziosa collaborazione della moglie, Agostino amplia anche la gamma dei prodotti venduti, introducendo i migliori marchi italiani ed internazionali della coltelleria e dei casalinghi di qualità.
Nel 2007 subentrano i figli Stefano e Veronica Iori, che proseguono la tradizione di famiglia continuando a rinnovare fino al 2014, quando decidono di affrontare una profonda ristrutturazione dei locali, pur mantenedo lo spirito della vecchia bottega di quartiere.
Cinquant'anni di passione per la coltelleria
La coltelleria Iori nel 1968
foto - http://www.emmanuelecontini.com/
La Coltelleria Iori oggi
Coltelleria professionale, posateria, pentole inossidabili, in ghisa e antiaderenti, ma anche forbici ed attrezzature per callisti ed estetisti. Da molti anni decine di professionisti si rivolgono alla Coltelleria Iori per l'affilatura e l'acquisto di attrezzatura per manicure e pedicure.
Tradizione e innovazione, il binomio che distingue e guida la Coltelleria Iori nel fornire il servizio di affilatura di coltelli, forbici e attrezzature professionali e nella scelta dei marchi e dei prodotti venduti.
L'affilatura, l'arte della manutenzione del coltello
Con abili gesti delle mani l'arrotino passava sulla mola coltelli e forbici fino a che la lama diventava tagliente. Oggi l'affilatura viene fatta su potenti macchine elettriche con mole sintetiche di grande diametro. Alla Coltelleria Iori usiamo una mola ad acqua da 70 cm di diametro e due smerigliatrici per la rifinitura con diverse grane e, infine, facciamo l'ultimo passaggio manualmente su pietra naturale.
Un lavoro antico, tramandato da padre a figlio, ma eseguito con mezzi moderni, per dare ai nostri clienti il massimo del risultato. Vendiamo coltelli e forbici di pregio prodotti da grandi marche, ma siamo anche in grado di mantenerli taglienti nel tempo. Oltre a coltelli e forbici, affiliamo anche strumenti da podologia, estetica e chirurgia.
Associato alla Associazione Arrotini e Coltellerie AAeC
Riparazioni e ricambi
In particolare presso il nostro negozio potete trovare:
- guarnizioni e ricambi vari per tutte le caffettiere storiche italiane (Bialetti, Alessi, Giannina, Stella, Carmencita Lavazza, Alfa, GB)
- ricambi pentole a pressione Lagostina
- ricambi pentole a pressione WMF
- cilindri gasatori Sodastream e Biotech
- filtri Brita