Descrizione
Set composto da sei coltelli da tavola. Le testine sono in ottone e i manici sono in corno pressato, la combinazione più classica del laguiole da carne.
- Lunghezza lama: 11 cm
- Lunghezza totale: 23 cm
- Lucidatura a specchio
- Peso del singolo coltello: 100 gr circa
- NO LAVASTOVIGLIE
- Made in France
- Confezionati in scatola di legno
Le operazioni per ottenere ogni singolo coltello sono 109. Questa lunga lavorazione fa la differenza tra una produzione industriale e una fabbricazione artigianale che garantisce l’unicità di ogni coltello.
Le principali caratteristiche di un Laguiole en Aubrac sono la tempra individuale, il montaggio manuale e l’incisione artigianale sulla lama, tutto eseguito da un unico artigiano.
La mosca (caratteristica decorazione sul dorso del coltello) é un pezzo unico ottenuto tramite forgiatura artigianale. Le decorazioni sulla parte iniziale della lama sono eseguite manualmente (decorazione chiamata “guillochage”) e rappresentano la firma dell’artigiano che ha dato vita al coltello.
