Descrizione
Il coltello da carne Carver di Wusthof Performer, con la sua lama notevolmente lunga e appuntita di 26 cm, è un utensile progettato per i grandi lavori. Che si tratti di carne di muscolo fibroso, filetti tagliati a fette o tagli precisi lungo l’osso, il coltello da carne scorre controllato e con forza attraverso ogni pezzo di carne.
Adatto anche a verdure di grandi dimensioni e frutta.
La lama color nero intenso con rivestimento in carbonio tipo diamante (DLC) scorre con precisione quasi senza attrito attraverso materiali morbidi e duri. Durezza Rockwell dell’acciaio 58 HRC.
Il manico antiscivolo con struttura Hexagon-Power-Grip© garantisce un estremo controllo a ogni taglio.
La perfezione del Performer e data dalla fusione tra tecnologia e tradizione artigiana nella costruzione di coltelli.
- Lunghezza lama: 26 cm
- Lunghezza manico: 10 cm
- Adatto per: tagliare la carne cruda o cotta.
- Il Wüsthof Performer è una nuova serie di coltelli con la lama rivestita in carbonio simile al diamante (DLC/Diamond-Like-Carbon) per prestazioni eccelenti: estremamente dura e durevole, è la massima qualità nel mercato dei coltelli. Il rivestimento nero aumenta la durezza superficiale dell’acciaio Wüsthof da 58 a 104 Rockwell.
- Per gli intenditori, questo significa un notevole vantaggio: lama praticamente immune agli effetti esterni avversi e la superficie diamantata è anche altamente resistente al calore.
- Il DLC è stato originariamente sviluppato in aeronautiva dei viaggi spaziali e degli sport motoristici: Wüsthof è il primo produttore di coltelli al mondo a utilizzare questa tecnologia su un coltello forgiato.
- La struttura superficiale della lama la rende molto scorrevole sugli alimenti: per mezzo dell’effetto idrofobico, tutti i liquidi scorrono via, inclusi gli acidi degli agrumi, nonché i grassi o gli amidi come quelli delle patate.
- Impugnatura Hexagon Power Grip: con la sua struttura a nido d’ape sfalsata e antiscivolo, offre una presa ottimale in ogni situazione e garantisce un controllo eccezionale, questo anche in condizioni di lavoro frenetiche, con mano bagnata o scivolosa. Il manico in poliammide rinforzato con fibra di vetro è facile da pulire.
LA VENDITA DEI COLTELLI E’ RISERVATA AI MAGGIORENNI (+18 ANNI)
