Descrizione
Il coltello da Cuoco della linea Shun Classic di KAI è un coltello poliedrico. Consente di tagliare e affettare frutta e verdure ma anche sminuzzare e tritare, dunque un vero e proprio jolly in cucina! La lama da 20 cm è la misura più usata dai professionisti ma anche dagli appassionati di cucina che spesso si trovano nella condizione di cucinare abbondanti quantità di cibo.
MODELLO PER MANCINI
Lama da 20 cm e manico da 12,2 cm.
La serie Shun Classic è caratterizzata da:
- acciaio inossidabile damascato in 32 strati
- lama satinata ed elegante motivo decorativo
- affilatura simmetrica
- strato centrale in acciaio VG MAX con durezza di 61 HCR
- manico in legno pakka; resine pregiate aggiunte al legno rendono questo materiale particolarmente resistente all’uso e all’umidità
- tradizionale forma giapponese a castagna del manico, rivisitata per mancini, garantisce una presa sicura ed ergonomica
- il codolo continuo assicura stabilità ed equilibrio
Non lavare in lavastoviglie e asciugare subito dopo la pulizia.
