Descrizione
Coltello multiuso da 15 cm, pratico e versatile per il taglio di frutta e verdura ma anche per tagli di carne e pesce di piccole dimensioni.
I coltelli della linea Handmade VG10 rappresentano il massimo livello di produzione artigianale dell’azienda Tojiro. I coltelli di questa linea vengono prodotti su ordinazione e richiedono un tempo di attesa di alcuni mesi, giustificati dall’estrema cura con cui ogni pezzo viene costruito e rifinito in ogni minimo dettaglio.
Le caratteristiche di questo coltello sono:
- acciaio damascato composto da 63 strati con strato centrale in acciaio VG10 (ottimale tenuta della taglienza grazie alla elevata durezza di questa lega d’acciaio)
- manico in legno di ebano ed osso e collare in corno di bufalo
- lunghezza della lama 15 cm
- lunghezza totale del coltello 26 cm
- peso 60 grammi
