Descrizione
Con il coltello Santoku con lama da 14 cm della linea Shun Premier Tim Malzer di KAI è possibile tagliare e affettare frutta e verdure ma anche sminuzzare e tritare, dunque un vero e proprio jolly in cucina!
Le dimensioni ridotte rispetto al santoku tradizionale, lo rendono particolarmente maneggevole e ideale per le piccole quantità.
- Lama da 14 cm
- manico da 12 cm
- peso 158 g
- acciaio inossidabile damasco 32 strati
- strato centrale in acciaio VG-10 con durezza di 61 HCR
- lama impreziosita da una superficie martellata a mano (tecnica conosciuta in Giappone con il nome Tsuchime).
- manico in legno di noce con particolare impugnatura che garantisce prestazioni di taglio precise sia per destri sia per mancini
Non lavare in lavastoviglie e asciugare subito dopo la pulizia.
“Un buon coltello non solo rende il lavoro più facile ma aiuta anche a cucinare meglio”. Tim Malzer (rinomato cuoco tedesco autore di svariati libri di cucina e ideatore di un conosciuto programma di cucina in Germania).
LA VENDITA DEI COLTELLI E’ RISERVATA AI MAGGIORENNI (+18 ANNI)
