Descrizione
Il coltello universale della linea Shun Premier Tim Malzer di KAI è un vero alleato in cucina. Grazie alle sue discrete dimensioni consente di essere utilizzato per svariate preparazioni ed alimenti. Adatto per affettare e sminuzzare frutta e verdura ma anche per il taglio di carne, pesce e salumi. Ideale quindi per chi preferisce maneggiare un unico coltello, perfetto per la preparazione di moderate quantità di cibo.
Lama da 16,5 cm e manico da 10,5 cm.
La serie Shun Premier Tim Malzer è caratterizzata da:
- acciaio inossidabile damascato in 32 strati
- lama impreziosita da una superficie martellata a mano (tecnica conosciuta in Giappone con il nome Tsuchime).
- strato centrale in acciaio VG-10 con durezza di 61 HCR
- manico in legno di noce con particolare impugnatura che garantisce prestazioni di taglio precise sia per destri sia per mancini
Non lavare in lavastoviglie e asciugare subito dopo la pulizia.
“Un buon coltello non solo rende il lavoro più facile ma aiuta anche a cucinare meglio”. Tim Malzer (rinomato cuoco tedesco autore di svariati libri di cucina e ideatore di un conosciuto programma di cucina in Germania).
LA VENDITA DEI COLTELLI E’ RISERVATA AI MAGGIORENNI (+18 ANNI)
