Descrizione
Coltello prodotto in Giappone, con lama in acciaio inossidabile e impugnatura composta da una combinazione in polvere di bambù e propilene che offre caratteristiche d’igiene ottimali, anche per il naturale effetto antibatterico del bambù. L’impugnatura nera, a differenza della tradizionale impugnatura in legno giapponese, racchiude completamente la lama, impedendo ogni deposito tra lama e mitra. La serie Wasabi è pertanto perfettamente congeniale all’uso in cucina.
- coltello yanagiba con lama da 24 cm
- impugnatura da 12,6 cm
- ideale per sfilettare e per la preparazione di Sushi e Sashimi. La forma della lama lunga e stretta permette un taglio lungo e preciso
- affilato da un lato
- lama lucida e impugnatura nera
