Descrizione
Coltello giapponese Santoku Miyabi serie 5000 MCD con lama da 18 cm, perfetto per gran parte delle lavorazioni tra cui tritare, tagliare e affettare.
Lo strato centrale del damasco è in acciaio Micro Carbide MC63 (63 HRC di durezza) ed è racchiuso all’interno di 100 strati di acciaio di durezza diversa per dare elasticità alla lama.
Manico tradizionale in legno di betulla e acciaio inox dalla caratteristica “forma a D” per un’impugnatura gradevole e sicura.
Ogni singolo coltello è un autentico capolavoro, perfetto nella funzionalità, nell’ ergonomia e assolutamente unico nel design.
