Descrizione
Naniwa Combination Stone a doppia grana, 3000/8000 grit. Pietra giapponese sintetica per l’affilatura dei coltelli. La linea Combination Stone abbina due pietre di diversa grana della linea Super Stone di Naniwa consentendo due tipi di lavorazione diversi. Come la Super Stone, la Combination Stone ha una gamma di grit (granulomentria dell’abrasivo) tra i 220 e i 12000. Noi abbiamo scelto i più significativi e utili pensando all’utilizzo su coltelli da cucina di alta gamma. Super Stone Naniwa, oltre ad avere una alta abrasività e velocità di utilizzo, ha una elevata durezza del legante, il che riduce il consumo della pietra e la formazione di concavità sul piano.
- Colore: giallo e rosa (ad ogni granulometria della linea Super Stone Naniwa corrisponde un diverso colore).
- Grana J3000, lato rosa: per affilatura e finitura del bisello.
- Grana J8000, lato giallo: per finitura e lappatura lucida del bisello dei coltelli.
- Visto le grana molto fine di questa pietra, è possibile utilizzarla anche per l’affilatura dei rasoi a mano libera.
- Grande dimensione, utile per lavorare comodi ed evitare errori di impostazione: Lunghezza 21 cm; larghezza 7 cm; spessore totale 2 cm (1 cm grana 3000 + 1 cm grana 8000).
- Da usare con abbondante acqua.
