Descrizione
Pinza in acciaio inossidabile per spinare il pesce di Global. La storica azienda giapponese, oltre a produrre coltelli tra i più apprezzati al mondo, ha ideato la sua personale versione della pinza levalische: un valido aiutante nella pulizia del pesce!
Lunghezza: 11,5 cm
Nel 1985 il famoso designer giapponese Komin Yamada creò i coltelli Global, fissando nuovi parametri per quanto concerne design, maneggevolezza, qualità e affilatura. Dal 2002 viene utilizzato un acciaio Cromova 18 per le lame dei coltelli che permette una affilatura e una tenuta del filo eccellente. L’affilatura viene eseguita a mano negli stabilimenti della Yoshikin presso Niigata.
Global ha ricevuto diversi premi e riconoscenze, diventando una delle “storie di successo” degli anni 90.
