Coltello da carne 20 cm GS101 GLOBAL (Codice: 4501379)

Prezzo: 87.70 EUR
Lunghezza della lama: 20 cm
Materiale della lama: Acciaio speciale
Materiale del manico: Acciaio
Quantita:

Coltello da carne GS101 di Global, con lama da 20 cm, ideale per affettare con grande precisione tagli di carne o pesce. Adatto sia per alimenti cotti che crudi e salumi.

  • Acciaio speciale CROMOVA 18 al molibdeno-vanadio, temprato e indurito fino a 56-58 gradi Rockwell
  • La Serie GLOBAL GS si caratterizza per una manicatura differente rispetto a quella della linea classica. Nel GS100 ha una forma più ergonomica per un miglior controllo della lama.
  • Manico in acciaio inox vuoto, riempito con sabbia per un bilanciamento perfetto
  • Lama molata a mano, ottima tenuta del filo all'usura
  • Manico con forma anatomica
  • La leggerezza del coltello (circa il 30% in meno di altri coltelli a manico pieno) permette un lungo impiego, riducendo l'affaticamento dell'utilizzatore

Nel 1985 il famoso designer giapponese Komin Yamada creò i coltelli Global, fissando nuovi parametri per quanto concerne design, maneggevolezza, qualità e affilatura. Dal 2002 viene utilizzato un acciaio Cromova 18 per le lame dei coltelli che permette una affilatura e una tenuta del filo eccellente. L'affilatura viene eseguita a mano negli stabilimenti della Yoshikin presso Niigata.

Global ha ricevuto diversi premi e riconoscenze, diventando una delle "storie di successo" degli anni 90.

Coltello da carne 20 cm GS101 GLOBAL: prezzi e vendita online ed in negozio a Torino

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