Coltello Small Kiritsuke Shun Premier Tim Mälzer TDM-1784 KAI Edizione limitata The Lucky Number (Codice: TDM-1784)

Prezzo: 279.00 EUR
Lunghezza della lama: 20 cm
Materiale della lama: Acciaio damascato
Materiale del manico: Legno
Non disponibile

Coltello Kiritsuke piccolo, della linea Shun Premier Tim Mälzer, in edizione limitata (5.555 pezzi in tutto il mondo), creato per celebrare l'anniversario di questa serie di coltelli damascati. Serie intitolata The Lucky Number.

Il coltello Kiritsuke è un modello tradizionale che nelle cucine giapponesi identifica il master chef. Può essere utilizzato per diverse operazioni in cucina e i cuochi più esperti lo utilizzano in ogni situazione, dal taglio decorativo dei vegetali fino alla preparazione del sashimi. La sua caratteristica è la punta a forma di diamante.

  • Manico realizzato in legno pakka opaco 
  • Codolo continuo che garantisce stabilità ed equilibrio tra lama e impugnatura (il manico dei coltelli dalla tradizionale forma giapponese a castagna è comodo da impugnare e consente una presa sicura e confortevole durante il taglio)
  • Lunghezza della lama: 15 cm 
  • Lunghezza del manico: 12,5 cm
  • acciaio inossidabile damascato in 32 strati
  • strato centrale in acciaio VG MAX con durezza di 61 (± 1) HRC 
  • 5.555 pezzi in tutto il mondo (incisione del numero di serie sul codolo)

Non lavare in lavastoviglie e asciugare subito dopo la pulizia.

Coltello Small Kiritsuke Shun Premier Tim Mälzer TDM-1784 KAI Edizione limitata The Lucky Number: prezzi e vendita online ed in negozio a Torino

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