Descrizione
Coltello universale con lama damascata da 12 cm.
- Coltello ideale per tagliare, pelare e mondare ogni tipo di alimento
- Lama damasco 69 strati, con uno strato centrale in VG10
- Acciaio con durezza 61 Rockwell
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Manico in lino-micarta, materiale indistruttibile che, contrariamente al pakkawood, non si restringe.
La serie “嵐 RAN” nasce nel 2006 con l’obiettivo di sviluppare un prodotto per il mercato globale. Nella creazione di nuovi design per i coltelli da cucina, è necessario porre attenzione al miglior equilibrio tra lama e manico e la linea “嵐 RAN” rappresenta alla perfezione questo equilibrio. La particolarità di questa serie è l’armonizzazione tra un’estetica classica, un design moderno ed una elegante decorazione sulla lama damascata. La serie “嵐 RAN” è diventata popolare tra i cuochi di tutto il mondo. Questo successo ha innescato la tendenza, nelle altre aziende, di inserire un carattere giapponese sulle loro lame ed ha confermato lo status di Yaxell Corporation come azienda manifatturiera di livello mondiale.
