Descrizione
Spelucchino GLOBAL GS1 da 11cm, ideale per pulire e tagliare verdura o frutta, lavorare il pesce o i crostacei.
- Lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio, temprato e indurito fino a 56-58 gradi Rockwell
- manico in acciaio inox vuoto, riempito con sabbia per un bilanciamento perfetto
- lama molata a mano, ottima tenuta del filo all’usura
- la forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello (circa il 30% in meno di altri coltelli a manico pieno) permettono un lungo impiego, riducono l’affaticamento dell’utilizzatore.
Nel 1985 il famoso designer giapponese Komin Yamada creò i coltelli Global, fissando nuovi parametri per quanto concerne design, maneggevolezza, qualità e affilatura. Dal 2002 viene utilizzato un acciaio Cromova 18 per le lame dei coltelli che permette una affilatura e una tenuta del filo eccellente. L’affilatura viene eseguita a mano negli stabilimenti della Yoshikin presso Niigata.
Global ha ricevuto diversi premi diventando una delle “storie di successo” degli anni 90.
Trovate un’ampia gamma di coltelli Global online oppure in negozio a Torino.
LA VENDITA DEI COLTELLI E’ RISERVATA AI MAGGIORENNI (+18 ANNI)
