Descrizione
Questo coltello ha una lama lunga ed affilata adatta a grazie alla quale si può tagliare un la carne od il pesce in un solo movimento, evitando di scalinare il taglio. Ideale anche per preparare fettine sottili di carpaccio di carne e sashimi di pesce.
Caratteristiche Tecniche:
– Materiale del tagliente: Acciaio MOVAX
– Materiale del manico: Legno pakka marrone scuro
– Lunghezza lama: 23 cm
– Lunghezza totale: 37 cm
– Peso: 126 g
– Durezza: 58 HRC
La lama di ogni coltello da cucina Yaxell Hana è realizzata secondo il tradizionale processo di forgiatura San Mai (tre strati). Il nucleo della lama è in acciaio MOVAX, una lega speciale di cromo, molibdeno e vanadio, ricoperto da due sottili strati di acciaio inossidabile. La durezza del tagliente è di 58 Rockwell.
Il manico ottagonale è realizzato in legno di pakka marrone scuro, una combinazione di legno e resina, resistente all’usura, all’umidità e al calore. Il manico risulta leggero e perfettamente bilanciato con la lama, garantendo un controllo ottimale.
Si consiglia di non lavare il coltello in lavastoviglie.
LA VENDITA DEI COLTELLI E’ RISERVATA AI MAGGIORENNI (+18 ANNI)
