Descrizione
Spelucchino curvo da 7cm GLOBAL GS8, ideale per pulire e tagliare verdura o frutta, lavorare il pesce o i crostacei.
- Lama tranciata in acciaio speciale al molibdeno-vanadio, temprato e indurito fino a 56-58 gradi Rockwell.
- Lama molata a mano, ottima tenuta del filo all’usura.
- Manico in acciaio inox vuoto, riempito con sabbia per un bilanciamento perfetto.
- La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello (circa il 30% in meno di altri coltelli a manico pieno) permettono un lungo impiego, riducono l’affaticamento dell’utilizzatore.
Nel 1985 il famoso designer giapponese Komin Yamada creò i coltelli Global, fissando nuovi parametri per quanto concerne design, maneggevolezza, qualità e affilatura. Dal 2002 viene utilizzato un acciaio Cromova 18 per le lame dei coltelli che permette una affilatura e una tenuta del filo eccellente. L’affilatura viene eseguita a mano negli stabilimenti della Yoshikin presso Niigata.
Global ha ricevuto diversi premi e riconoscenze, diventando una delle “storie di successo” degli anni 90.
Tutti i coltelli Global disponibili su questo sito li potete trovare in vendita anche nel nostro negozio a Torino.
