Descrizione
Il coltello da cuoco, anche chiamato trinciante, di Miyabi è il coltello perfetto per gran parte delle operazioni in cucina, pratico e maneggevole, con lama da 20 cm. Con questo modello si può tritare, tagliare ed affettare, un vero jolly per chef professionisti ma anche cuochi amatoriali.
Lama in acciaio FC61, 61 HCR, trattamento FRIODUR®, tagliente con decorazioni in stile katana.
Impugnatura a sezione ottogonale. Materiale: pakkawood.
Il tagliente in stile katana della lama abbinato al manico scuro e al design che rispetta le forme della tradizione giapponese, conferiscono a questa serie di coltelli Miyabi uno stile pulito ed essenziale, combinato con un taglio eccellente, confort di utilizzo e perfetto bilanciamento tra manico e lama.
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