Il coltello santoku di Wusthof è il modello ideale per svariati usi in cucina tra cui tagliare ed affettare. Si tratta della versione giapponese del nostro coltello da cuoco, in questo caso rivisitata nel design dalla storica azienda di Solingen, ed arricchita dagli alveoli sulla lama per aiutare il distacco degli alimenti da essa. La lunghezza della lama è di 17 cm.
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