Il coltello per pomodori è solitamente un coltello con lama seghettata inferiore ai 13 cm. I denti sulla lama consentono un taglio netto della fetta evitando di schiacciare il pomodoro. Inoltre, la pelle del pomodoro, come anche quella del peperone, hanno la tendenza a rovinare il tagliente dei coltelli a lama liscia, altro motivo per cui è consigliato un coltello seghettato per alimenti di questo tipo.
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