Coltello da cuoco cinese 18 cm WUSTHOF Classic (Codice: 1040131818)

Coltello da cuoco cinese con lama da 18 cm forgiata della linea Classic di Wusthof. E' il coltello maggiormente usato nelle cucine cinesi perchè adatto alle più svariate preparazioni, affettare, tritare, sfilettare ed anche essere usato come spatola per raccogliere il cibo preparato. Può facilmente essere confuso con una mannaia ma anche se la forma della lama è simile, cambia lo spessore ed il suo utilizzo. Il coltello da cuoco cinese ha una lama molto più sottile di una mannaia e non può essere utilizzato per spezzare le ossa.

• la serie Classic è una linea di coltelli forgiati, dotati di manico in resina con triplice rivettatura.
• le lame sono ottenute combinando un' alta qualità di elementi (cromo 15%-carbonio 0,5%-molibdeno-vanadio) attraverso numerose fasi di lavorazione
• prodotto in Germania

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